一般的な家屋等では、温度管理を行うにはエアコンを利用する方法で問題はほぼありません。ただし、特定の場所だけがエアコンの効果を発揮させられず高温、若しくは低温になる場合は温度計センサーを購入して対策を講じる方法はあります。食品工場を持つメーカーの場合は、一般的な家庭とは大きく異なり、工場内の全ての場所において規定範囲内の温度を保てるようにしないと、業務上の問題が起きてしまうリスクがあります。誰でも知っているように、食品は熱に弱いことが基本になるので、一か所でも高温になってしまうと全ての商品を破棄しないと食中毒の問題が起きてしまいます。
この問題をクリアするには徹底した温度管理と空調管理が求められ、既に稼働をしている食品工場では導入済みとしていることも基本です。ところが、何らかの問題が発生してしまい最初に設定した温度よりも高温になってしまうトラブルが起きた場合、工場内で勤務をしている方々が気付かない間に商品を傷めてしまう可能性は出てしまいます。問題を全て解決するには、温度管理システムを導入する方法があり、パソコンと連動させて一元管理を行えるシステムがあるので問題を未然に防ぐことに役立ちます。システムを開発して販売している企業により違いはありますが、工場内の複数の場所にセンサーを固定しておき、後は異常が出ればパソコン側で即座に感知するという仕組みになるので事故や事件、ロスを発生させない安定した食品を作り続けられます。